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Wine Boutique KOHAKU

Wine Boutique KOHAKU

ナチュラルワイン
専門店として
自然の恵み溢れる
ワインを数多く
取り揃えております

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シレオ2020
5500円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　サンジョベーゼ・グロッソ100%
☆Alc.14%vol 750ml

森と3本の川に囲まれた肥沃の土地でスクスクビオディナミ栽培。
樽を使わずにアンフォラで温度管理もせ�ずに自然発酵と熟成を待つ。
フレッシュな果実味が残りながらも舌の上で旨味がじんわりと拡がる。

☆生産者　レ・ヴェルツーレ
☆産地　イタリア　トスカーナ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

シレオ2020
5500円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　サンジョベーゼ・グロッソ100%
☆Alc.14%vol 750ml

森と3本の川に囲まれた肥沃の土地でスクスクビオディナミ栽培。
樽を使わずにアンフォラで温度管理もせずに自然発酵と熟成を待つ。
フレッシュな果実味が残りながらも舌の上で旨味がじんわりと拡がる。

☆生産者　レ・ヴェルツーレ
☆産地　イタリア　トスカーナ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ビアンコ・ダ・パスト・カンチェッリ2022
3200円（税別）白ワイン
☆葡萄品種トレッビアーノ100%
☆Alc.10%vol 750ml

機械や最新技術に頼ったワイン造りでは土地のエネルギーを表現出来ないと一念発起してすべての醸造用装置も手放して自然回帰。
アブルッツォの土地を存分に表現したやわらかい口当たりにギュッと詰まった果実味。

☆生産者ラバスコ
☆産地イタリアアブルッツォ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ビアンコ・ダ・パスト・カンチェッリ2022
3200円（税別）白ワイン
☆葡萄品種トレッビアーノ100%
☆Alc.10%vol 750ml

機械や最新技術に頼ったワイン造りでは土地のエネルギーを表現出来ないと一念発起してすべての醸造用装置も手放して自然回帰。
アブルッツォの土地を存分に表現したやわらかい口当たりにギュッと詰まった果実味。

☆生産者ラバスコ
☆産地イタリアアブルッツォ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

アール・テール 1erCruシャムリー 2019
12000円（税別）白泡ワイン
☆葡萄品種　ピノ・ノワール40% ピノ・ムニエ40% シャルドネ20%
☆Alc.12.5%vol 750ml

ラ・ピュセル 1erCruシャムリー 2019
17000円（税別）白泡ワイン
☆葡萄品種　ピノ・ムニエ100%
☆Alc.12.5%vol 750ml

ル・アザ 1erCruシャムリー 2019
17000円（税別）白泡ワイン
☆葡萄品種　ピノ・ノワール100%
☆Alc.12.5%vol 750ml

アール・テール 1erCruシャムリー 2019
12000円（税別）白泡ワイン
☆葡萄品種　ピノ・ノワール40% ピノ・ムニエ40% シャルドネ20%
☆Alc.12.5%vol 750ml

ラ・マズール・ロゼ 1erCruシャムリー 2020
17000円（税別）ロゼ泡ワイン
☆葡萄品種　ピノ・ノワール50% シャルドネ50%
☆Alc.12.5%vol 750ml

シャンパーニュ地方では数少ない無農薬栽培。
以前、葡萄畑の下草を刈ってしまい、ミミズや昆虫が減っていくのを教訓にハーブを利用した活きた土作りを心がけ、醸造においても木樽でそのまま自然に任せた天然酵母発酵。
柔らかく細かい泡の口当たりと、ドサージュゼロでもコクのある旨み。
2020年8月に瓶詰め。瓶内熟成後デゴルジュマンは2022年12月。
長い旨味の余韻が楽しめます。

☆生産者　トーマス・ペルスヴァル
☆産地　フランス　シャンパーニュ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

アール・テール 1erCruシャムリー 2019
12000円（税別）白泡ワイン
☆葡萄品種　ピノ・ノワール40% ピノ・ムニエ40% シャルドネ20%
☆Alc.12.5%vol 750ml

ラ・ピュセル 1erCruシャムリー 2019
17000円（税別）白泡ワイン
☆葡萄品種　ピノ・ムニエ100%
☆Alc.12.5%vol 750ml

ル・アザ 1erCruシャムリー 2019
17000円（税別）白泡ワイン
☆葡萄品種　ピノ・ノワール100%
☆Alc.12.5%vol 750ml

アール・テール 1erCruシャムリー 2019
12000円（税別）白泡ワイン
☆葡萄品種　ピノ・ノワール40% ピノ・ムニエ40% シャルドネ20%
☆Alc.12.5%vol 750ml

ラ・マズール・ロゼ 1erCruシャムリー 2020
17000円（税別）ロゼ泡ワイン
☆葡萄品種　ピノ・ノワール50% シャルドネ50%
☆Alc.12.5%vol 750ml

シャンパーニュ地方では数少ない無農薬栽培。
以前、葡萄畑の下草を刈ってしまい、ミミズや昆虫が減っていくのを教訓にハーブを利用した活きた土作りを心がけ、醸造においても木樽でそのまま自然に任せた天然酵母発酵。
柔らかく細かい泡の口当たりと、ドサージュゼロでもコクのある旨み。
2020年8月に瓶詰め。瓶内熟成後デゴルジュマンは2022年12月。
長い旨味の余韻が楽しめます。

☆生産者　トーマス・ペルスヴァル
☆産地　フランス　シャンパーニュ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

キアッソブイオ2013
4500円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　サンジョベーゼ90% カナイオーロ&コロリーノ10%
☆Alc.13.5%vol 750ml

オーガニックと言えども酵母、酵素、酸、タンニン、バクテリアなどの50種類以上の添加物が許されている現実。
何も足さず、葡萄を発酵させただけの世界で最もシンプルなお酒が彼女たちの目指すワイン。
『薬剤を使った畑は同じような個性になっていく。本当のテロワールは自然が作るもので人間や薬剤が作れるものではない』と語る彼女のワインは力強くどこまでもやさしい。

☆生産者　トゥニア
☆産地　イタリア　トスカーナ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

キアッソブイオ2013
4500円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　サンジョベーゼ90% カナイオーロ&コロリーノ10%
☆Alc.13.5%vol 750ml

オーガニックと言えども酵母、酵素、酸、タンニン、バクテリアなどの50種類以上の添加物が許されている現実。
何も足さず、葡萄を発酵させただけの世界で最もシンプルなお酒が彼女たちの目指すワイン。
『薬剤を使った畑は同じような個性になっていく。本当のテロワールは自然が作るもので人間や薬剤が作れるものではない』と語る彼女のワインは力強くどこまでもやさしい。

☆生産者　トゥニア
☆産地　イタリア　トスカーナ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

フリッツァンテ・ソットフォンド2021
3800円（税別）琥珀泡ワイン
☆葡萄品種　トレッビアーノ100%
☆Alc.10%vol 750ml

オーガニックと言えども酵母、酵素、酸、タンニン、バクテリアなどの添加物が許されている。
しかし酵母も野性酵母のみ。清澄もしない。何も足さない。葡萄を発酵させただけの世界で最もシンプルなお酒が彼女たちの目指すワイン。
『薬剤を使った畑は同じような個性になっていく。本当のテロワールは自然が作るもので人間や薬剤が作れるものではない』と語る彼女のワインは力強くどこまでもやさしい。
しっかりとしたタンニンと澱が酸化防止剤となるためSO2は無添加。

☆生産者　トゥニア
☆産地　イタリア　トスカーナ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

フリッツァンテ・ソットフォンド2021
3800円（税別）琥珀泡ワイン
☆葡萄品種　トレッビアーノ100%
☆Alc.10%vol 750ml

オーガニックと言えども酵母、酵素、酸、タンニン、バクテリアなどの添加物が許されている。
しかし酵母も野性酵母のみ。清澄もしない。何も足さない。葡萄を発酵させただけの世界で最もシンプルなお酒が彼女たちの目指すワイン。
『薬剤を使った畑は同じ��ような個性になっていく。本当のテロワールは自然が作るもので人間や薬剤が作れるものではない』と語る彼女のワインは力強くどこまでもやさしい。
しっかりとしたタンニンと澱が酸化防止剤となるためSO2は無添加。

☆生産者　トゥニア
☆産地　イタリア　トスカーナ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

マンマ・ヴィタ・ミア2021
2500円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種　ココッチョーラ100%
☆Alc.9.6%vol 750ml

ルヴィド・ビアンコ2021
3300円（税別）白ワイン
☆葡萄品種　トレッビアーノ80% マルヴァジア20%
☆Alc.10.2%vol 750ml

醸造家とソムリエが力を合わせて耕作放棄地から毎日飲めるSO2無添加ワインを目指して起ち上げ。
アブルッツオの円みある口当たりに、チャーミングな果実味と酸味がストレートに楽しめます。

☆生産者　ルヴィド
☆産地　イタリア　アブルッツオ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

マンマ・ヴィタ・ミア2021
2500円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種　ココッチョーラ100%
☆Alc.9.6%vol 750ml

ルヴィド・ビアンコ2021
3300円（税別）白ワイン
☆葡萄品種　トレッビアーノ80% マルヴァジア20%
☆Alc.10.2%vol 750ml

醸造家とソムリエが力を合わせて耕作放棄地から毎日飲めるSO2無添加ワインを目指して起ち上げ。
アブルッツオの円みある口当たりに、チャーミングな果実味と酸味がストレートに楽しめます。

☆生産者　ルヴィド
☆産地　イタリア　アブルッツオ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ピヴァ2018
4900円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　ネッビオーロ100%
☆Alc.15%vol 750ml

西斜面の森に囲まれた畑。ロレンツォ博士の教えに基づき葡萄樹の自立を促す自然農法を実践。
遅い遅い10月後半の収穫で完熟の完熟まで待ってセメントタンク発酵の凝縮感。

☆生産者　カッシーナ・ロエラ
☆産地　イタリア　ピエモンテ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

��飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ピヴァ2018
4900円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　ネッビオーロ100%
☆Alc.15%vol 750ml

西斜面の森に囲まれた畑。ロレンツォ博士の教えに基づき葡萄樹の自立を促す自然農法を実践。
遅い遅い10月後半の収穫で完熟の完熟まで待ってセメントタンク発酵の凝縮感。

☆生産者　カッシーナ・ロエラ
☆産地　イタリア　ピエモンテ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ピノ・ノワール・ド・ミッシェル2023
4500円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種ピノ・ノワール100%
☆Alc.12.5%vol 750ml

アルザスのヴァン・ナチュール実験室的な共同体。
造り手たちが手��を合わせて情報共有して挑戦。
Michelのドメーヌでビオディナミ栽培された7種すべての葡萄をアッサンブラージュ。酸化防止剤無添加でフレッシュジューシーワイン。

☆生産者レ・ヴァン・ピルエット
☆産地フランスアルザス

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ピノ・ノワール・ド・ミッシェル2023
4500円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種ピノ・ノワール100%
☆Alc.12.5%vol 750ml

アルザスのヴァン・ナチュール実験室的な共同体。
造り手たちが手を合わせて情報共有して挑戦。
Michelのドメーヌでビオディナミ栽培された7種すべての葡萄をアッサンブラージュ。酸化防止剤無添加でフレッシュジューシーワイン。

☆生産者レ・ヴァン・ピルエット
☆産地フランスアルザス

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

サンティス2022
2900円（税別）白ワイン
☆葡萄品種　シャルドネ50% ミュラー・トゥルガウ50%
☆Alc.11%vol 750ml

フォンティス2022
3300円（税別）白ワイン
☆葡萄品種　グラウ・ブルグンダー100%
☆Alc.11.5%vol 750ml

ワインの美しさは人生と同じように日々続く物語からと1年365日を大事に畑と向き合うイナさん。
氷河が削っていったり堆積していったテロワール。
羊と共に暮らし、葡萄樹周りのハーブが畑を守り土壌を育む。
ドイツの特徴的なキレのある酸と、酸化防止剤も無添加で澱引きもせず、フレッシュな果実味と旨味がやさしく味わえる。

☆生産者　WG.ウィラー
☆産地　ドイツ　バーデン

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

サンティス2022
2900円（税別）白ワイン
☆葡萄品種　シャルドネ50% ミュラー・トゥルガウ50%
☆Alc.11%vol 750ml

フォンティス2022
3300円（税別）白ワイン
☆葡萄品種　グラウ・ブルグンダー100%
☆Alc.11.5%vol 750ml

ワインの美しさは人生と同じように日々続く物語からと1年365日を大事に畑と向き合うイナさん。
氷河が削っていったり堆積していったテロワール。
羊と共に暮らし、葡萄樹周りのハーブが畑を守り土壌を育む。
ドイツの特徴的なキレのある酸と、酸化防止剤も無添加で澱引きもせず、フレッシュな果実味と旨味がやさしく味わえる。

☆生産者　WG.ウィラー
☆産地　ドイツ　バーデン

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ネロカピターノ2023
3900円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　フラッパート
☆Alc.12%vol 750ml

シチリアの自然環境を第一に福岡農法を取り入れて、ミミズやバクテリアを増やして土壌改善。
シチリアの標高高い畑が感じられる山のワイン。
フラッパートのフレッシュな果実味にやさしい円みのある酸が心地よい。

☆生産者　ラモレスカ
☆産地　イタリア　シチリア

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ネロカピターノ2023
3900円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　フラッパート
☆Alc.12%vol 750ml

シチリアの自然環境を第一に福岡農法を取り入れて、ミミズやバクテリアを増やして土壌改善。
シチリアの標高高い畑が感じられる山のワイン。
フラッパートのフレッシュな果実味にやさしい円みのある酸が心地よい。

☆生産者　ラモレスカ
☆産地　イタリア　シチリア

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

エミリアン2020
7800円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　メルロー&カベルネ・フラン&カベルネ・ソーヴィニヨン&マルベック&カルメネール
☆Alc.13%%vol 750ml

現代ボルドーとは一線を画し、400年以上無農薬を�貫き温度管理なしの野生酵母発酵を貫くのは伝統としてのボルドーのテロワールを表現したいから。
やわらかい口当たりにやさしい果実味と爽やかなハーヴが香る。

☆生産者　シャトー・ル・ピュイ
☆産地　フランス　ボルドー

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

エミリアン2020
7800円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　メルロー&カベルネ・フラン&カベルネ・ソーヴィニヨン&マルベック&カルメネール
☆Alc.13%%vol 750ml

現代ボルドーとは一線を画し、400年以上無農薬を貫き温度管理なしの野生酵母発酵を貫くのは伝統としてのボルドーのテロワールを表現したいから。
やわらかい口当たりにやさしい果実味と爽やかなハーヴが香る。

☆生産者　シャトー・ル・ピュイ
☆産地　フランス　ボルドー

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

シュラヴィナーナトゥーア38 2022
4200円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種　ミュラートゥルガウ75% ゲヴェルツトラミネール25%
☆Alc.12%vol 750ml

羊を飼いながら葡萄や野菜、小麦などを育てる総合農園を目指し、月の引力や星の位置に聞きながらの畑仕事でデメテール認証取得。
足踏みして自然発酵マセラシオンをして果皮と種の恩恵を受け凝縮した果実味。

☆生産者　リンダー
☆産地　ドイツ　バーデン

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

シュラヴィナーナトゥーア38 2022
4200円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種　ミュラートゥルガウ75% ゲヴェルツトラミネール25%
☆Alc.12%vol 750ml

羊を飼いながら葡萄や野菜、小麦などを育てる総合農園を目指し、月の引力や星の位置に聞きながらの畑仕事でデメテール認証取得。
足踏みして自然発酵マセラシオンをして果皮と種の恩恵�を受け凝縮した果実味。

☆生産者　リンダー
☆産地　ドイツ　バーデン

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ロッソ2021
4700円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　グレゲット主体
☆Alc.13.5%vol 750ml

真剣で強い情熱を畑と醸造所に注ぎ込みむジャンマルコ。
畑にある葡萄樹をすべて把握して農薬や肥料も与えない。
醸造においても薬品、温度管理、清澄、濾過を行わず最大限にテロワールを表現。
2021は今まで栽培してきた中でもベストビンテージかもと話すジャンマルコ。
成熟させたグレゲットを伝統的な醸造で育て上げ、天に恵まれて将来を約束された2021ビンテージ。

☆生産者　レ・コステ
☆産地　イタリア　ラツィオ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ロッソ2021
4700円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　グレゲット主体
☆Alc.13.5%vol 750ml

真剣で強い情熱を畑と醸造所に注ぎ込みむジャンマルコ。
畑にある葡萄樹をすべて把握して農薬や肥料も与えない。
醸造においても薬品、温度管理、清澄、濾過を行わず最大限にテロワールを表現。
2021は今まで栽培してきた中でもベストビンテージかもと話すジャンマルコ。
成熟させたグレゲットを伝統的な醸造で育て上げ、天に恵まれて将来を約束された2021ビンテージ。

☆生産者　レ・コステ
☆産地　イタリア　ラツィオ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ダンバッハ・ラ・ヴィル2022
4200円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　ピノ・ノワール100%

エフ2021
5500円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　ピノ・ノワール100%

雑草は刈らずに押し倒し、雨が降ればまた起きてくる。根が死んでいないので保水力があり夏の暑さから守ってくれる。
インドや日本の自然栽培を手本に生物の共有を大事に畑の個性を表現。
アルザスの凝縮した果実味に綺麗な酸味が飽きさせない。

☆生産者　フロリアン・エ・マチルデ・ベックハートウェグ
☆産地　フランス　アルザス

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ダンバッハ・ラ・ヴィル2022
4200円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　ピノ・ノワール100%

エフ2021
5500円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　ピノ・ノワール100%

雑草は刈らずに押し倒し、雨が降ればまた起きてくる。根が死んでいないので保水力があり夏の暑さから守ってくれる。
インドや日本の自然栽培を手本に生物の共有を大事に畑の個性を表現。
アルザスの凝縮した果実味に綺麗な酸味が飽きさせない。

☆生産者　フロリアン・エ・マチルデ・ベックハートウェグ
☆産地　フランス　アルザス

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ティ・ヴォグリオ・ベーネ2023
3800円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種　コルテーゼ100%
☆Alc.13%vol 750ml

ドリット・アル・クオーレ2020
3500円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　バルベーラ100%
☆Alc.15%vol 750ml

100年以上も無農薬栽培を受け継ぎ、放置された畑を再生させて近隣の環境も大事に考える情熱。
完熟した果皮と種から得られる恩恵がテロワールを表現。

琥珀は愛情と名付けられ奥行きのある上質な紅茶感。

赤は心にまっすぐと名付けられたしなやかで女性的ながらも力強くまっすぐ語り掛けてくる。

☆生産者　リッチ・カルロ・ダニエーレ
☆産地　イタリア　ピエモンテ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ティ・ヴォグリオ・ベーネ2023
3800円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種　コルテーゼ100%
☆Alc.13%vol 750ml

ドリット・アル・クオーレ2020
3500円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　バルベーラ100%
☆Alc.15%vol 750ml

100年以上も無農薬栽培を受け継ぎ、放置された畑を再生させて近隣の環境も大事に考える情熱。
完熟した果皮と種から得られる恩恵がテロワールを表現。

琥珀は愛情と名付けられ奥行きのある上質な紅茶感。

赤は心にまっすぐと名付けられたしなやかで女性的ながらも力強くまっすぐ語り掛けてくる。

☆生産者　リッチ・カルロ・ダニエーレ
☆産地　イタリア　ピエモンテ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

アムネジア2022
3700円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種　トレッビアーノ50% マルヴァジア50%
☆Alc.13%vol 750ml

代々伝わる銘醸地キャンティにおいて一度も畑に薬を使わずに農民としての伝統を守る真面目な生産者。
暑かった2022年を彷彿とさせる力強い味わいに魅力的な熟成感。
生ハムやサラーメを食べながらトスカーナの風を感じる琥珀ワイ�ン。

☆生産者　ポデーレ・ルイーザ
☆産地　イタリア　トスカーナ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン
@podere_luisa

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

アムネジア2022
3700円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種　トレッビアーノ50% マルヴァジア50%
☆Alc.13%vol 750ml

代々伝わる銘醸地キャンティにおいて一度も畑に薬を使わずに農民としての伝統を守る真面目な生産者。
暑かった2022年を彷彿とさせる力強い味わいに魅力的な熟成感。
生ハムやサラーメを食べながらトスカーナの風を感じる琥珀ワイン。

☆生産者　ポデーレ・ルイーザ
☆産地　イタリア　トスカーナ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン
@podere_luisa

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ペットナット・ド・ファブリス2022
3700円（税別）白泡ワイン
☆葡萄品種シルヴァネール&リースリング&ミュスカ
☆Alc.11.5%vol 750ml

クレマン・ダルザス・ラファエル2022
4200円（税別）白泡ワイン
☆葡萄品種オーセロワ60% リースリング30% ピノ・ブラン&グリ5%づつ
☆Alc.12.5%vol 750ml

アルザスのヴァン・ナチュール実験室的な共同体。
造り手たちが手を合わせて情報共有して挑戦。
ファブリスは田舎仕込みのやさしい泡。
ラファエルはモストでしっかりと瓶内二次発酵。
酸化防止剤無添加でフレッシュジューシーワイン。

☆生産者レ・ヴァン・ピルエット
☆産地フランスアルザス

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ペットナット・ド・ファブリス2022
3700円（税別）白泡ワイン
☆葡萄品種シルヴァネール&リースリング&ミュスカ
☆Alc.11.5%vol 750ml

クレマン・ダルザス・ラファエル2022
4200円（税別）白泡ワイン
☆葡萄品種オーセロワ60% リースリング30% ピノ・ブラン&グリ5%づつ
☆Alc.12.5%vol 750ml

アルザスのヴァン・ナチュール実験室的な共同体。
造り手たちが手を合わせて情報共有して挑戦。
ファブリスは田舎仕込みのやさしい泡。
ラファエルはモストでしっかりと瓶内二次発酵。
酸化防止剤無添加でフレッシュジューシーワイン。

☆生産者レ・ヴァン・ピルエット
☆産地フランスアルザス

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ウルトラヴァイオレット・ド・ダヴィド2021
4800円（税別）ロゼワイン
☆葡萄品種ピノ・ノワール&グリ&ブラン&オーセロワ&リースリング&ミュスカ&ゲヴェルツ
☆Alc.12.5%vol 750ml

アルザスのヴァン・ナチュール実験室的な共同体。
造り手たちが手を合わせて情報共有して挑戦。
Davidのドメーヌでビオディナミ栽培された7種すべての葡萄をアッサンブラージュ。酸化防止剤無添加でフレッシュジューシーワイン。

☆生産者レ・ヴァン・ピルエット
☆産地フランスアルザス

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ウルトラヴァイオレット・ド・ダヴィド2021
4800円（税別）ロゼワイン
☆葡萄品種ピノ・ノワール&グリ&ブラン&オーセロワ&リースリング&ミュスカ&ゲヴェルツ
☆Alc.12.5%vol 750ml

アルザスのヴァン・ナチュール実験室的な共同体。
造り手たちが手を合わせて情報共有して挑戦。
Davidのドメーヌでビオディナミ栽培された7種すべての葡萄をアッサンブラージュ。酸化防止剤無添加でフレッシュジューシーワイン。

☆生産者レ・ヴァン・ピルエット
☆産地フランスアルザス

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

セトフィ・フレイザ・ダスティ2015
2400円（税別）赤ワイン

ピエモンテの風が吹き抜ける丘の上にあるワイナリーから理想的な斜面に植わる葡萄たち。
周囲の森やイロイロな植物&動物と共生しながら薬を使わずに四季が進んでいく環境造り。
砂質石灰土壌からくる上品な果実味とフレーバーが心地よい。
9年熟成からくる素晴らしい余韻。

☆生産者　ライオロ・グイド・レジニン
☆産地　イタリア　ピエモンテ
☆葡萄品種　フレイザ100%
☆Alc.13%vol 750ml

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

セトフィ・フレイザ・ダスティ2015
2400円（税別）赤ワイン

ピエモンテの風が吹き抜ける丘の上にあるワイナリーから理想的な斜面に植わる葡萄たち。
周囲の森やイロイロな植物&動物と共生しながら薬を使わずに四季が進んでいく環境造り。
砂質石灰土壌からくる上品な果実味とフレーバーが心地よい。
9年熟成からくる素晴らしい余韻。

☆生産者　ライオロ・グイド・レジニン
☆産地　イタリア　ピエモンテ
☆葡萄品種　フレイザ100%
☆Alc.13%vol 750ml

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ピッズィカンテ2021
4500円（税別）琥珀泡ワイン
☆葡萄品種　モスカート主体&ブロカーニコ
☆Alc.10.5%vol 750ml

真剣で強い情熱を畑と醸造所に注ぎ込みむジャンマルコ。
畑にある葡萄樹をすべて把握して農薬や肥料も与えない。
醸造においても薬品、温度管理、清澄、濾過を行わず最大限にテロワールを表現。
凝縮された果実味に綺麗な酸味。砂糖に味を支配された泡が多い中、圧倒的な存在感が身体に押し寄せる。

☆生産者　レ・コステ
☆産地　イタリア　ラツィオ

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ピッズィカンテ2021
4500円（税別）琥珀泡ワイン
☆葡萄品種　モスカート主体&ブロカーニコ
☆Alc.10.5%vol 750ml

真剣で強い情熱を畑と醸造所に注ぎ込みむジャンマルコ。
畑にある葡萄樹をすべて把握して農薬や肥料も与えない。
醸造においても薬品、温度管理、清澄、濾過を行わず最大限にテロワールを表現。
凝縮された果実味に綺麗な酸味。砂糖に味を支配された泡が多い中、圧倒的な存在感が身体に押し寄せる。

☆生産者　レ・コステ
☆産地　イタリア　ラツィオ

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ビファロ・ビアンコ2022
3700円（税別）琥珀ワイン

ブルノーリ・サスの詩のような四季の移り変わりや自然の静けさや立ち止まり、生まれ変わりを哲学に最大限にカラブリアのテロワールを表現。
北風吹くこの地で10月まで収穫を待った葡萄から得られる満足感。
厚みある果実味にキリッとした北風の酸味。

☆生産者　レ・クアットロ・ヴォルテ
☆産地　イタリア　カラブリア
☆葡萄品種　マルヴァジア80% マントニコ20%
☆Alc.13%vol 750ml

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ビファロ・ビアンコ2022
3700円（税別）琥珀ワイン

ブルノーリ・サスの詩のような四季の移り変わりや自然の静けさや立ち止まり、生まれ変わりを哲学に最大限にカラブリアのテロワールを表現。
北風吹くこの地で10月まで収穫を待った葡萄から得られる満足感。
厚みある果実味にキリッとした北風の酸味。

☆生産者　レ・クアットロ・ヴォルテ
☆産地　イタリア　カラブリア
☆葡萄品種　マルヴァジア80% マントニコ20%
☆Alc.13%vol 750ml

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ヴィーノ・ロッソ2022
2700円（税別）赤ワイン

無農薬栽培で親子代々続く畑を守り��、醸造においてもできる限り人の手を介入させないスタイルを貫く。
ウンブリアの太陽いっぱいの果実味にやさしい渋みと酸味がしっとりスルスル。

☆生産者　フォンゴリ
☆産地　イタリア　ウンブリア
☆葡萄品種　サンジョベーゼ100%
☆Alc.11%vol 750ml

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ヴィーノ・ロッソ2022
2700円（税別）赤ワイン

無農薬栽培で親子代々続く畑を守り、醸造においてもできる限り人の手を介入させないスタイルを貫く。
ウンブリアの太陽いっぱいの果実味にやさしい渋みと酸味がしっとりスルスル。

☆生産者　フォンゴリ
☆産地　イタリア　ウンブリア
☆葡萄品種　サンジョベーゼ100%
☆Alc.11%vol 750ml

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ボッレ・エ・フィオーリ2021
4500円（税別）琥珀泡ワイン

プリヴェルノの自然と町を大切にセーテ（渇き）を癒すワインを造りたいと集まったのは文化を守るため。
携わる情熱ある3人の青春が詰まった、溢れる花の蜜感とハチミツのフレーバー。

☆生産者　セーテ
☆産地　イタリア　ラツィオ
☆葡萄品種　モスカート100%
☆Alc.11%vol 750ml

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ボッレ・エ・フィオーリ2021
4500円（税別）琥珀泡ワイン

プリヴェルノの自然と町を大切にセーテ（渇き）を癒すワインを造りたいと集まったのは文化を守るため。
携わる情熱ある3人の青春が詰まった、溢れる花の蜜感とハチミツのフレーバー。

☆生産者　セーテ
☆産地　イタリア　ラツィオ
☆葡萄品種　モスカート100%
☆Alc.11%vol 750ml

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ヴィーノ・フリッツァンテ
2022
3500円（税別）琥珀泡ワイン

自然に囲まれた土地を守るため半分を森のまま残し、畑は農薬や化学肥料を使わず環境保全に努める。
チベットの鈴やインドの楽器でヒーリングサウンドを聴かせ鉱物によるクリスタルタッチ、幾何学模様のマントラで包み、特別な波動を与えることでアルコールが与える良くない影響を取り除くためのエナジートリートメントを実施。
静かで平和を感じる心地よい酔いを与えてくれる。

☆生産者　コル・タマリエ
☆産地　イタリア　ヴェネト
☆葡萄品種　グレラ主体
☆Alc.11.5%vol 750ml

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ヴィーノ・フリッツァンテ
2022
3500円（税別）琥珀泡ワイン

自然に囲まれた土地を守るため半分を森のまま残し、畑は農薬や化学肥料を使わず環境保全に努める。
チベットの鈴やインドの楽器でヒーリングサウンドを聴かせ鉱物によるクリスタルタッチ、幾何学模様のマントラで包み、特別な波動を与えることでアルコールが与える良くない影響を取り除くためのエナジートリートメントを実施。
静かで平和を感じる心地よい酔いを与えてくれる。

☆生産者　コル・タマリエ
☆産地　イタリア　ヴェネト
☆葡萄品種　グレラ主体
☆Alc.11.5%vol 750ml

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ソリスト2021
4800円（税別）赤ワイン

ウィーン少年合唱団の一員として世界を周り自らの故郷を大事にするようになった彼が目指す地産地消システム。
豚も放し飼いで餌も自分の畑で採れたものから。
自然に感謝する人々のために協力し懸命に働く事を使命に真面目にワイン造り。
メルローの果実味に複雑なハーブの青い香りが心地よく身体に流れてゆく。

☆生産者　リスト
☆産地　オーストリア　ライタベルク
☆葡萄�品種　メルロー100%
☆Alc.14%vol 750ml

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ソリスト2021
4800円（税別）赤ワイン

ウィーン少年合唱団の一員として世界を周り自らの故郷を大事にするようになった彼が目指す地産地消システム。
豚も放し飼いで餌も自分の畑で採れたものから。
自然に感謝する人々のために協力し懸命に働く事を使命に真面目にワイン造り。
メルローの果実味に複雑なハーブの青い香りが心地よく身体に流れてゆく。

☆生産者　リスト
☆産地　オーストリア　ライタベルク
☆葡萄品種　メルロー100%
☆Alc.14%vol 750ml

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ラ・フォラダダ2022
3500円（税別）琥珀ワイン

醸造学を学ばずに独自の感性でナチュラルワイン造りを決意。
暖かくも標高が高く、雨量も少ないので病気になりづらいミクロクリマ。
太陽をたっぷりと感じながらミネラルや酸味が三位一体のバランスの良さ。

☆生産者　フリサック
☆産地　スペイン　カタルーニャ
☆葡萄品種　ガルナッチャ・ブランカ100%
☆Alc.12%vol 750ml

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ラ・フォラダダ2022
3500円（税別）琥珀ワイン

醸造学を学ばずに独自の感性でナチュラルワイン造りを決意。
暖かくも標高が高く、雨量も少ないので病気になりづらいミクロクリマ。
太陽をたっぷりと感じながらミネラルや酸味が三位一体のバランスの良さ。

☆生産者　フリサック
☆産地　スペイン　カタルーニャ
☆葡萄品種　ガルナッチャ・ブランカ100%
☆Alc.12%vol 750ml

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

グリムール2023
3200円（税別）琥珀ワイン

ナチュラルワインに出会いいつかは自分でという夢を叶えて2021年にファーストビンテージ。
高樹齢の畑を買うことが出来たので新しくもしっかりとテロワールを吸い上げる。シンプルイズベスト。
酸化防止剤も使わずにフレッシュな果実味たっぷり。

☆生産者　セバスチャン・シャロベール
☆産地　フランス　ロワール
☆葡萄品種　グロロー・グリ100%
☆Alc.10.2%vol 750ml

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

グリムール2023
3200円（税別）琥珀ワイン

ナチュラルワインに出会いいつかは自分でという夢を叶えて2021年にファーストビンテージ。
高樹齢の畑を買うことが出来たので新しくもしっかりとテロワールを吸い上げる。シンプルイズベスト。
酸化防止剤も使わずにフレッシュな果実味たっぷり。

☆生産者　セバスチャン・シャロベール
☆産地　フランス　ロワール
☆葡萄品種　グロロー・グリ100%
☆Alc.10.2%vol 750ml

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ボーラ・ビアンコ2022
3500円（税別）白ワイン

チント・エウガネオという土地を愛し、敬意を抱いて、この土地を感じられるものを造りたいと起ち上げたワイナリー。
様々なシトラスや蜂蜜の香り、コクのある旨味が余韻長く続く複雑な白。

☆生産者　カルパネーゼ・エリーザ
☆産地　イタリア　ヴェネト
☆葡萄品種　リースリング50% タイ50%
☆Alc.12%vol 750ml

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ボーラ・ビアンコ2022
3500円（税別）白ワイン

チント・エウガネオという土地を愛し、敬意を抱いて、この土地を感じられるものを造りたいと起ち上げたワイナリー。
様々なシトラスや蜂蜜の香り、コクのある旨味が余韻長く続く複雑な白。

☆生産者　カルパネーゼ・エリーザ
☆産地　イタリア　ヴェネト
☆葡萄品種　リースリング50% タイ50%
☆Alc.12%vol 750ml

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

メーノ・ロッソ2022
3600円（税別）ロゼワイン
☆葡萄品種　モンテプルチアーノ100%
☆Alc.13%vol 750ml

ロッソ2022
4200円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　モンテプルチアーノ100%
☆Alc.13%vol 750ml

ビアンコ2022
参考商品　琥珀ワイン
☆葡萄品種　トレッビアーノ70% パッセリーナ25% マルヴァジア5%
☆Alc.11.5%vol 750ml

ビアンコ・アッフィアンコ2022
参考商品　琥珀ワイン
☆葡萄品種　トレッビアーノ100%
☆Alc.12%vol 750ml

樹1本1本をひとりで手作業しているため畑は0.7haのみ。
効率は考えずに家族が安心して口に含めるものを求める。
スルスルと心地よい喉越しに奥行きのあるやさしい立体感。飲むほどに癒やされる逸品。

☆生産者　コッレ・サン・マッシモ
☆産地　イタリアアブルッツォ

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

メーノ・ロッソ2022
3600円（税別）ロゼワイン
☆葡萄品種　モンテプルチアーノ100%
☆Alc.13%vol 750ml

ロッソ2022
4200円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　モンテプルチアーノ100%
☆Alc.13%vol 750ml

ビアンコ2022
参考商品　琥珀ワイン
☆葡萄品種　トレッビアーノ70% パッセリーナ25% マルヴァジア5%
☆Alc.11.5%vol 750ml

ビアンコ・アッフィアンコ2022
参考商品　琥珀ワイン
☆葡萄品種　トレッビアーノ100%
☆Alc.12%vol 750ml

樹1本1本をひとりで手作業しているため畑は0.7haのみ。
効率は考えずに家族が安心して口に含めるものを求める。
スルスルと心地よい喉越しに奥行きのあるやさしい立体感。飲むほどに癒やされる逸品。

☆生産者　コッレ・サン・マッシモ
��☆産地　イタリアアブルッツォ

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ガメレオン2019
3000円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種ガメイ100%
☆Alc.12%vol 750ml

ヘイジョー2020
3800円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種ガメイ100%
☆Alc.12.5%vol 750ml

コツコツと畑を買い足して2016年に起ち上げた新人ワイナリー。
ヌーボー（新酒）とは違いキチンとワインとして月のリズムに沿ってボージョレーを表現。
果実味があって口当たり豊か。モルゴンは土地の力を感じる凝縮感。

☆生産者レピキュリユー
☆産地フランスブルゴーニュ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ガメレオン2019
3000円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種ガメイ100%
☆Alc.12%vol 750ml

ヘイジョー2020
3800円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種ガメイ100%
☆Alc.12.5%vol 750ml

コツコツと畑を買い足して2016年に起ち上げた新人ワイナリー。
ヌーボー（新酒）とは違いキチンとワインとして月のリズムに沿ってボージョレーを表現。
果実味があって口当たり豊か。モルゴンは土地の力を感じる凝縮感。

☆生産者レピキュリユー
☆産地フランスブルゴーニュ

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ラ・ルナ・ブラン2023
5500円（税別）白ワイン
☆葡萄品種グルナッシュ・ブラン&グリ
☆Alc.13%vol 750ml

ラ・ルナ・ロゼ2023
5000円（税別）ロゼワイン
☆葡萄品種グルナッシュ&シラー&ムールヴェードル&サンソー
☆Alc.12%vol 750ml

ショウエット2023
6000円（税別）白泡ワイン
☆葡萄品種チャレッロ100%
☆Alc.11%vol 750ml

�ルイゼット2023
6000円（税別）ロゼ泡ワイン
☆葡萄品種カリニャン100%
☆Alc.11%vol 750ml

300mの高低差に機械も馬も入れずに人の手のみで頑張れるのは太陽と海が見えて奥さまの実家が近いから。
南仏の太陽と海風が最高のテロワールを感じさせてくれる彼のような陽気なワイン。

☆生産者ブルノ・デュシェン
☆産地フランスルーション

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ラ・ルナ・ブラン2023
5500円（税別）白ワイン
☆葡萄品種グルナッシュ・ブラン&グリ
☆Alc.13%vol 750ml

ラ・ルナ・ロゼ2023
5000円（税別）ロゼワイン
☆葡萄品種グルナッシュ&シラー&ムールヴェードル&サンソー
☆Alc.12%vol 750ml

ショウエット2023
6000円（税別）白泡ワイン
☆葡萄品種チャレッロ100%
☆Alc.11%vol 750ml

ルイゼット2023
6000円（税別）ロゼ泡ワイン
☆葡萄品種カリニャン100%
☆Alc.11%vol 750ml

300mの高低差に機械も馬も入れずに人の手のみで頑張れるのは太陽と海が見えて奥さまの実家が近いから。
南仏の太陽と海風が最高のテロワールを感じさせてくれる彼のような陽気なワイン。

☆生産者ブルノ・デュシェン
☆産地フランスルーション

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

今年もピエモンテより届きましたカッシーナ・リエート♥
師匠の夢が詰まった大事なワインを大事に大事に販売させて頂きます。
少量入荷ですのでご予約割り当て制とさせてもらっています。

そして9/9-9/25までカッシーナ・リエートにて収穫&醸造のお手伝い&ワイナリー訪問へイッテキマス☆彡

その間、お店は開けれずご迷惑おかけしますが、戻ってパワーアップした自分とお店のご愛顧よろしくお願い致します。

@cascina_lieto
@evino33
@wine_boutique_kohaku
#お知らせ
#ワイナリー訪問
#イタリアワイン
#ナチュラルワイン
#オレンジワインとは呼べない
#コハクワイン
#ナチュール

今年もピエモンテより届きましたカッシーナ・リエート♥
師匠の夢が詰まった大事なワインを大事に大事に販売させて頂きます。
少量入荷ですのでご予約割り当て制とさせてもらっています。

そして9/9-9/25までカッシーナ・リエートにて収穫&醸造のお手伝い&ワイナリー訪問へイッテキマス☆彡

その間、お店は開けれずご迷惑おかけしますが、戻ってパワーアップした自分とお店のご愛顧よろしくお願い致します。

@cascina_lieto
@evino33
@wine_boutique_kohaku
#お知らせ
#ワイナリー訪問
#イタリアワイン
#ナチュラルワイン
#オレンジワインとは呼べない
#コハクワイン
#ナチュール

クレマン・ド・ブルゴーニュ2020
5300円（税別）泡ワイン
☆葡萄品種シャルドネ100%
☆Alc.12%vol 750ml

プイィ・ロシェ2021
5800円（税別）白ワイン
☆葡��萄品種シャルドネ100%
☆Alc.11.5%vol 750ml

リモーヌ2022
4500円（税別）白ワイン
☆葡萄品種アリゴテ100%
☆Alc.11.5%vol 750ml

村の生産者が協同組合に葡萄を売却するなかでワイン文化への将来を考えて醸造も行うことを決意。
無駄に干渉をせず、自然の摂理との調和の必要性からバイオダイナミック農法を選択。
土地のミネラルをたくさん含んだ骨格強く、キリッとしたレモンを連想させる果実味。

☆生産者セリーヌ・エ・ローラン・トリポス
☆産地フランスブルゴーニュ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

クレマン・ド・ブルゴーニュ2020
5300円（税別）泡ワイン
☆葡萄品種シャルドネ100%
☆Alc.12%vol 750ml

プイィ・ロシェ2021
5800円（税別）白ワイン
☆葡萄品種シャルドネ100%
☆Alc.11.5%vol 750ml

リモーヌ2022
4500円（税別）白ワイン
☆葡萄品種アリゴテ100%
☆Alc.11.5%vol 750ml

村の生産者が協同組合に葡萄を売却するなかでワイン文化への将来を考えて醸造も行うことを決意。
無駄に干渉をせず、自然の摂理との調和の必要性からバイオダイナミック農法を選択。
土地のミネラルをたくさん含んだ骨格強く、キリッとしたレモンを連想させる果実味。

☆生産者セリーヌ・エ・ローラン・トリポス
☆産地フランスブルゴーニュ

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

エチケット・ブルー2022
2900円（税別）赤ワイン

お医者さんでもある当主が、宇宙のエネルギーを取り入れるためにビオディナミ農法を取り入れ、デメテール認証取得の畑から収穫される凝縮した葡萄を酸化防止剤を使わずに醸しました。
スルスルとした飲み心地に綺麗な果実味と旨味。

☆生産者　シャトー・ラ・バロンヌ
☆産地　フランス　ラングドック
☆葡萄品種　カリニャン100%
☆Alc.11.5%vol 750ml

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

エチケット・ブルー2022
2900円（税別）赤ワイン

お医者さんでもある当主が、宇宙のエネルギーを取り入れるためにビオディナミ農法を取り入れ、デメテール認証取得の畑から収穫される凝縮した葡萄を酸化防止剤を使わずに醸しました。
スルスルとした飲み心地に綺麗な果実味と旨味。

☆生産者　シャトー・ラ・バロンヌ
☆産地　フランス　ラングドック
☆葡萄品種　カリニャン100%
☆Alc.11.5%vol 750ml

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

シン・カバ・チャレッロ202
2900円（税別）白泡ワイン

SINとはスペイン語で「無し」
化学的なものも酸化防止剤などもすべて無しでナチュラルにワインを造ると挑戦するアレックスとアモスのプロジェクト。
スペインの太陽をたっぷりと浴びた葡萄が織りなす完熟リンゴやトロピカルフルーツの果実味にカバのグレードが上がる奥行きのある立体感と自然できめ細かい泡。

☆生産者　アモス・バニェレス
☆産地　スペイン　カタルーニャ
☆葡萄品種　チャレッロ100%
☆Alc.11.5%vol 750ml

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

シン・カバ・チャレッロ202
2900円（税別）白泡ワイン

SINとはスペイン語で「無し」
化学的なものも酸化防止剤などもすべて無しでナチュラルにワインを造ると挑戦するアレックスとアモスのプロジェクト。
スペインの太陽をたっぷりと浴びた葡萄が織りなす完熟リンゴやトロピカルフルーツの果実味にカバのグレードが上がる奥行きのある立体感と自然できめ細かい泡。

☆生産者　アモス・バニェレス
☆産地　スペイン　カタルーニャ
☆葡萄品種　チャレッロ100%
☆Alc.11.5%vol 750ml

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

グリューナー・ヴェルトリナー2023
2700円（税別）白ワイン

オーストリアにおけるビオディナミ農法のパイオニア。
ノイジートラーゼ湖東岸で代々家族経営で牛や野菜を育てる複合農家。
月の引力や星の位置で畑仕事を決めて、ハーブや水晶で土の力を高める。
ストレートな果実味と柔らかい酸の爽やかなバランス。

☆生産者　マインクラング
☆産地　オーストリア　ブルゲンラント
☆葡萄品種　グリューナー・ヴェルトリナー100%
☆Alc.11%vol 750ml

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

グリューナー・ヴェルトリナー2023
2700円（税別）白ワイン

オーストリアにおけるビオディナミ農法のパイオニア。
ノイジートラーゼ湖東岸で代々家族経営で牛や野菜を育てる複合農家。
月の引力や星の位置で畑仕事を決めて、ハーブや水晶で土の力を高める。
ストレートな果実味と柔らかい酸の爽やかなバランス。

☆生産者　マインクラング
☆産地　オーストリア　ブルゲンラント
☆葡萄品種　グリューナ�ー・ヴェルトリナー100%
☆Alc.11%vol 750ml

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

クレマン・ダルザス2019
5500円（税別）白泡ワイン
☆葡萄品種リースリング&ピノ・ノワール&ピノ・グリ
☆Alc.12.5%vol 750ml

1770年から一貫して無農薬。
周囲から変わり者と言われながらも一貫して化学肥料も使わずに守り抜く畑は家族で手作業のできる11haほど。
大樽で自然発酵。その後モストを加えて瓶内二次発酵。
無濾過、無清澄、ノンドサージュ、酸化防止剤無添加で葡萄のみのピュアな味わい。

☆生産者クリスチャン・ビネール
☆産地フランスアルザス

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

クレマン・ダルザス2019
5500円（税別）白泡ワイン
☆葡萄品種リースリング&ピノ・ノワール&ピノ・グリ
☆Alc.12.5%vol 750ml

1770年から一貫して無農薬。
周囲から変わり者と言われながらも一貫して化学肥料も使わずに守り抜く畑は家族で手作業のできる11haほど。
大樽で自然発酵。その後モストを加えて瓶内二次発酵。
無濾過、無清澄、ノンドサージュ、酸化防止剤無添加で葡萄のみのピュアな味わい。

☆生産者クリスチャン・ビネール
☆産地フランスアルザス

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

アンセストラル・ファ・セレ2021
3800円（税別）琥珀泡ワイン
☆葡萄品種マカベオ100%
☆Alc.12%vol 750ml

エマ・アンセ��ストラル2022
4600円（税別）白泡ワイン
☆葡萄品種アルバニーリョ100%
☆Alc.12.5%vol 750ml

エマ2022
4600円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種アルバニーリョ60% リースリング40%
☆Alc.12.5%vol 750ml

ブルタル2022
4600円（税別）白泡ワイン
☆葡萄品種ルーサンヌ100%
☆Alc.12%vol 750ml

娘の名前エマを冠したキュベは、薬を使わずに地域の伝統や自然環境を守り、後世へ受け継いでゆくための決意。
太陽の力がたくさん降り注ぐ圧倒的な果実味と畑を守る北風と標高が表現する酸が複雑に絡み合うバランス。
酵母も糖も酸化防止剤も添加しない田舎仕込みの泡はやわらかいやさしさが味わえる。

☆生産者　ヴェガ・アイシャーラ
☆産地　スペイン　カタルーニャ

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

アンセストラル・ファ・セレ2021
3800円（税別）琥珀泡ワイン
☆葡萄品種マカベオ100%
☆Alc.12%vol 750ml

エマ・アンセストラル2022
4600円（税別）白泡ワイン
☆葡萄品種アルバニーリョ100%
☆Alc.12.5%vol 750ml

エマ2022
4600円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種アルバニーリョ60% リースリング40%
☆Alc.12.5%vol 750ml

ブルタル2022
4600円（税別）白泡ワイン
☆葡萄品種ルーサンヌ100%
☆Alc.12%vol 750ml

娘の名前エマを冠したキュベは、薬を使わずに地域の伝統や自然環境を守り、後世へ受け継いでゆくための決意。
太陽の力がたくさん降り注ぐ圧倒的な果実味と畑を守る北風と標高が表現する酸が複雑に絡み合うバランス。
酵母も糖も酸化防止剤も添加しない田舎仕込みの泡はやわらかいやさしさが味わえる。

☆生産者　ヴェガ・アイシャーラ
☆産地　スペイン　カタルーニャ

#WineBoutiqueKOHAKU新着ワイン

飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ヴァイス2022
3300円（税別）白ワイン
☆葡萄品種グラウ&ヴァイスブルグンダー33% リースリング&ショイレーベ26% フクセルレーベ&ゲヴェルツ15%
☆Alc.11%vol 750ml

ローザイクスN.V.
3400円（税別）ロゼワイン
☆葡萄品種ドルンフェルダー52% バッカス27% グラウブルグンダー21%
☆Alc.11%vol 1000ml

300年ほど続く農民一家に産まれたアンディ。
生物多様性を活性化させてナチュラルに生きる事が人間を豊か��にしてくれるヒントがあると畑に立つ。
ラインヘッセンのエネルギーと幸せをささやかに日本に届けたいと語っています。

☆生産者　W.G. マン
☆産地　ドイツ　ラインヘッセン

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ヴァイス2022
3300円（税別）白ワイン
☆葡萄品種グラウ&ヴァイスブルグンダー33% リースリング&ショイレーベ26% フクセルレーベ&ゲヴェルツ15%
☆Alc.11%vol 750ml

ローザイクスN.V.
3400円（税別）ロゼワイン
☆葡萄品種ドルンフェルダー52% バッカス27% グラウブルグンダー21%
☆Alc.11%vol 1000ml

300年ほど続く農民一家に産まれたアンディ。
生物多様性を活性化させてナチュラルに生きる事が人間を豊かにしてくれるヒントがあると畑に立つ。
ラインヘッセンのエネルギーと幸せをささやかに日本に届けたいと語っています。

☆生産者　W.G. マン
☆産地　ドイツ　ラインヘッセン

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

コー・ヴィニフィエ・パー・ジュンコ2020
3900円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種コー100%
☆Alc.12%vol 750ml

大学で経済を専攻しながら夏休みに訪れたワイナリーで自然の素晴らしさに感化されてワイナリー起ち上げを模索。
良い縁に恵まれてクロ・ロッシュ・ブランシュのカトリーヌの畑をジュンコさんと共に購入。
酸化防止剤も添加せずに梅紫蘇や白胡椒の香りする奥ゆかしい赤ワインに仕上がりました。

☆生産者　ジュリアン・ピノー & ジュンコ
☆産地　フランスロワール

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

コー・ヴィニフィエ・パー・ジュンコ2020
3900円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種コー100%
☆Alc.12%vol 750ml

大学で経済を専攻しながら夏休みに訪れたワイナリーで自然の素晴らしさに感化されてワイナリー起ち上げを模索。
良い縁に恵まれてクロ・ロッシュ・ブランシュのカトリーヌの畑をジュンコさんと共に購入。
酸化防止剤も添加せずに梅紫蘇や白胡椒の香りする奥ゆかしい赤ワインに仕上がりました。

☆生産者　ジュリアン・ピノー & ジュンコ
☆産地　フランスロワール

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

サンセール2021ヴィニフィエ・ジュンコ
5000円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種　ソーヴィニヨン・ブラン100%
☆Alc.13.5%vol 750ml

自然環境に配慮し、ワインをこよなく愛して畑は無農薬。極限まで収穫を遅らせて、テロワールを最大限表現する葡萄を醸造へも妥協しないセバスチャン。
ジュンコさんが樽で発酵&熟成して瓶詰め。
ふたりの想いが詰まったサンセールをぜひ。

☆生産者　セバスチャン・リフォー&ジュンコ
☆産地　フランスロワール

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飲酒運転は法律で禁じられています。

サンセール2021ヴィニフィエ・ジュンコ
5000円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種　ソーヴィニヨン・ブラン100%
☆Alc.13.5%vol 750ml

自然環境に配慮し、ワインをこよなく愛して畑は無農薬。極限まで収穫を遅らせて、テロワールを最大限表現する葡萄を醸造へも妥協しないセバスチャン。
ジュンコさんが樽で発酵&熟成して瓶詰め。
ふたりの想いが詰まったサンセールをぜひ。

☆生産者　セバスチャン・リフォー&ジュンコ
☆産地　フランスロワール

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ヴィレヴォルテ2023
3300円（税別）白ワイン
☆葡萄品種グルナッシュ・ブラン100%
☆Alc.11%vol 750ml

マリオーレ2023
3300円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種� グルナッシュ100%
☆Alc.13.5%vol 750ml

亡き父の跡を継ぎ、自然や宇宙の運行に寄り添うためにビオディナミ栽培。
醸造においても酵母や添加物を使わずに自然に。
フレッシュな飲み心地は暑い季節にもピッタリの爽やかな余韻。

☆生産者プティ・ボノーム
☆産地　フランスプロヴァンス

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ヴィレヴォルテ2023
3300円（税別）白ワイン
☆葡萄品種グルナッシュ・ブラン100%
☆Alc.11%vol 750ml

マリオーレ2023
3300円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種グルナッシュ100%
☆Alc.13.5%vol 750ml

亡き父の跡を継ぎ、自然や宇宙の運行に寄り添うためにビオディナミ栽培。
醸造においても酵母や添加物を使わずに自然に。
フレッシュな飲み心地は暑い季節にもピッタリの爽やかな余韻。

☆生産者プティ・ボノーム
☆産地　フランスプロヴァンス

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ロザート・カンチェッリ2022
3500円（税別）ロゼワイン
☆葡萄品種モンテプルチアーノ100%
☆Alc.12.5%vol 750ml

ビアンコ・カンチェリーノ2022
3200円（税別）白ワイン
☆葡萄品種トレッビアーノ100%
☆Alc.9.5%vol 750ml

機械や最新技術に頼ったワイン造りでは土地のエネルギーを表現出来ないと一念発起してすべての醸造用装置も手放して自然回帰。
アブルッツォの土地を存分に表現したやわらかい口当たりにギュッと詰まった果実味。

☆生産者ラバスコ
☆産地イタリアアブルッツォ

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ロザート・カンチェッリ2022
3500円（税別）ロゼワイン
☆葡萄品種モンテプルチアーノ100%
☆Alc.12.5%vol 750ml

ビアンコ・�カンチェリーノ2022
3200円（税別）白ワイン
☆葡萄品種トレッビアーノ100%
☆Alc.9.5%vol 750ml

機械や最新技術に頼ったワイン造りでは土地のエネルギーを表現出来ないと一念発起してすべての醸造用装置も手放して自然回帰。
アブルッツォの土地を存分に表現したやわらかい口当たりにギュッと詰まった果実味。

☆生産者ラバスコ
☆産地イタリアアブルッツォ

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

フォルク2022
3600円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種ペコレッロ100%
☆Alc.12%vol 750ml

当主アントネッロは映画関係の仕事をしていたが、ワイン好きで、農業の盛んなカラブリアで何故美味しいワインがないのかと思い始め、３年間カンパーニャのワイナリーで修行した後、地元サンマルコの仲間とワイナリーを立ち上げ。
2017年に自分のワイナリー“クレタパッリャ”を立ち上げてカラブリア愛を表現。
金柑のような果実味に果皮の恩恵で複雑な口当たり。

☆生産者クレタパッリャ
☆産地イタリアカラブリア

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じ�られています。

フォルク2022
3600円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種ペコレッロ100%
☆Alc.12%vol 750ml

当主アントネッロは映画関係の仕事をしていたが、ワイン好きで、農業の盛んなカラブリアで何故美味しいワインがないのかと思い始め、３年間カンパーニャのワイナリーで修行した後、地元サンマルコの仲間とワイナリーを立ち上げ。
2017年に自分のワイナリー“クレタパッリャ”を立ち上げてカラブリア愛を表現。
金柑のような果実味に果皮の恩恵で複雑な口当たり。

☆生産者クレタパッリャ
☆産地イタリアカラブリア

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ペティヤン・ナチュレル2022
3600円（税別）白微泡ワイン
☆葡萄品種ピノ・ブラン60% ミュスカ40%
☆Alc.12%vol 750ml

クレマン・ダルザス2020+21
3300円（税別）白泡ワイン
☆葡萄品種オーセロワ&ピノ・グリ&ピノ・ブラン&シャルドネ25%づつ
☆Alc.11.5%vol 750ml

ナチュラルワインインポーターの老舗【相模屋本店】からのオーダーで実現したナチュールアルザスワイン。
酸化防止剤無添加でピュアな果実味とやわらかい口当たりを実現。
クレマン・ダルザスは立体感のある奥行きアリ。

☆生産者ククー
☆産地　フランスアルザス

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ペティヤン・ナチュレル2022
3600円（税別）白微泡ワイン
☆葡萄品種ピノ・ブラン60% ミュスカ40%
☆Alc.12%vol 750ml

クレマン・ダルザス2020+21
3300円（税別）白泡ワイン
☆葡萄品種オーセロワ&ピノ・グリ&ピノ・ブラン&シャルドネ25%づつ
☆Alc.11.5%vol 750ml

ナチュラルワインインポーターの老舗�【相模屋本店】からのオーダーで実現したナチュールアルザスワイン。
酸化防止剤無添加でピュアな果実味とやわらかい口当たりを実現。
クレマン・ダルザスは立体感のある奥行きアリ。

☆生産者ククー
☆産地　フランスアルザス

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

メール・ナチュール・ブラン2023
2600円（税別）白ワイン
☆葡萄品種　ピクプール30% グルナッシュブラン40% ブールブラン30%
☆Alc.12.5%vol 750ml

無農薬栽培をしている生産者が周りにいにい中、祖父の時代から守り抜いた畑を起点にいまでは大きな生産者に。
酸化防止剤も加えず卵型のコンクリートタンクで自然と対流醸造。
オイリーなコクと旨味がストレートに感じられる。

☆生産者　ドメーヌ・ベネデッティ
☆産地　フランス　ローヌ

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飲酒運転は法律で禁じられています。

メール・ナチュール・ブラン2023
2600円（税別）白ワイン
☆葡萄品種　ピクプール30% グルナッシュブラン40% ブールブラン30%
☆Alc.12.5%vol 750ml

無農薬栽培をしている生産者が周りにいにい中、祖父の時代から守り抜いた畑を起点にいまでは大きな生産者に。
酸化防止剤も加えず卵型のコンクリートタンクで自然と対流醸造。
オイリーなコクと旨味がストレートに感じられる。

☆生産者　ドメーヌ・ベネデッティ
☆産地　フランス　ローヌ

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

インスティント・アニマル・ブラン2022
3300円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種チャレッロ50% マカベウ30% マルヴァジア20%
☆Alc.11.5%vol 750ml

インスティント・アニマル・ネグレ2022
3300円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種マルセラン&プティヴェルド&チャレッロ&マカベウ他
☆Alc.12%vol 750ml

福岡正信氏の自然農法に感化されたアガスティが試行錯誤を繰り返しながら畑仕事に精を出す。
地中のミネラルをキッチリと感じながらスペインの暑い太陽が果実味で包んでくれて飲み心地抜群。

☆生産者カル・シュリウ
☆産地　スペイン　ペネデス

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

インスティント・アニマル・ブラン2022
3300円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種チャレッロ50% マカベウ30% マルヴァジア20%
☆Alc.11.5%vol 750ml

インスティント・アニマル・ネグレ2022
3300円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種マルセラン&プティヴェルド&チャレッロ&マカベウ他
☆Alc.12%vol 750ml

福岡正信氏の自然農法に感化されたアガスティが試行錯誤を繰り返しながら畑仕事に精を出す。
地中のミネラルをキッチリと感じながらスペインの暑い太陽が果実味で包んでくれて飲み心地抜群。

☆生産者カル・シュリウ
☆産地　スペイン　ペネデス

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられて��います。

ノストラーレ2022
3600円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種　カタラット100%
☆Alc.12%vol 750ml

自然保護区にある畑のため化学物質に害されず、シチリアの太陽と吹き抜ける風が真夏でも心地よい。
アレッサンドロから独り立ちして自分の個性を表現することを模索。
明るい果実味とほっこりとした旨味。ルイージの人柄を現したようなアットホームにやさしいワイン。

☆生産者　ロンガリコ
☆産地　イタリア　シチリア

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

ノストラーレ2022
3600円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種　カタラット100%
☆Alc.12%vol 750ml

自然保護区にある畑のため化学物質に害されず、シチリアの太陽と吹き抜ける風が真夏でも心地よい。
アレッサンドロから独り立ちして自分の個性を表現することを模索。
明るい果実味とほっこりとした旨味。ルイージの人柄を現したようなアットホームにやさしいワイン。

☆生産者　ロンガリコ
☆産地　イタリア　シチリア

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

デリリアス2022
2900円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種ムスカテラー&ヴーヴィエ
☆Alc.10%vol 750ml

デフィネトリー・トゥデイ2022
2900円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種ヴェルシュリースリング100%
☆Alc.11.5%vol 750ml

ビオ・オーラ2022
2600円（税別）白ワイン
☆葡萄品種グリューナー・ヴェルトリーナー&ヴェルシュリースリング
☆Alc.11%vol 750ml

月の引力や星の位置に合わせて畑仕事を決めて、四つ脚の動物から宇宙のエネルギーを受けるビオディナミ農法。
良いワインは日常にあるべきと無理にアルコールボリュームも求めず、酸化防止剤も無添加でスルスル毎日楽しめる。

☆生産者　ヘイダー
☆産地　オーストリア　ブルゲンラント

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デリリアス2022
2900円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種ムスカテラー&ヴーヴィエ
☆Alc.10%vol 750ml

デフィネトリー・トゥデイ2022
2900円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種ヴェルシュリースリング100%
☆Alc.11.5%vol 750ml

ビオ・オーラ2022
2600円（税別）白ワイン
☆葡萄品種グリューナー・ヴェルトリーナー&ヴェルシュリースリング
☆Alc.11%vol 750ml

月の引力や星の位置に合わせて畑仕事を決めて、四つ脚の動物から宇宙のエネルギーを受けるビオディナミ農法。
良いワインは日常にあるべきと無理にアルコールボリュームも求めず、酸化防止剤も無添加でスルスル毎日楽しめる。

☆生産者　ヘイダー
☆産地　オーストリア　ブルゲンラント

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飲酒は20歳から。
飲酒運転は法律で禁じられています。

カンペデッロ2022
3200円（税別）微泡白ワイン
☆葡萄品種　マルヴァジア60% トレッビアーノ20% オルトルーゴ15% ソーヴィニヨン3% マルサンヌ2%
☆Alc.11.5%vol 750ml

ルビーゴ2022
3200円（税別）微泡琥珀ワイン
☆葡萄品種　オルトルーゴ100%
☆Alc.11.5%vol 750ml

ガルヴァーノ2020
3200円（税別）微泡赤ワイン
☆葡萄品種　バルベーラ60% ボナルダ40%
☆Alc.13%vol 750ml

ヴァルトッラ・ビアンコ2022
3800円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種　マルヴァジア100%
☆Alc.11.5%vol 750ml

ヴァルトッラ・ロッソ2022
3800円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　バルベーラ60% ボナルダ40%
☆Alc.13.5%vol 750ml

サン・バルトロメオ2015
4300円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　バルベーラ60% ボナルダ40%
☆Alc.14%vol 750ml

自給自足を基本に、生物多様性を��大事に、農民としての信念で人類が安易に歩んでしまった道への警鐘で畑に薬を用いない。
地元密着のワイン造りは田舎仕込みのやわらかいエミリア=ロマーニャの土地を表現。

☆生産者　クローチ
☆産地　イタリア　エミリア=ロマーニャ

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飲酒は20歳から。
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カンペデッロ2022
3200円（税別）微泡白ワイン
☆葡萄品種　マルヴァジア60% トレッビアーノ20% オルトルーゴ15% ソーヴィニヨン3% マルサンヌ2%
☆Alc.11.5%vol 750ml

ルビーゴ2022
3200円（税別）微泡琥珀ワイン
☆葡萄品種　オルトルーゴ100%
☆Alc.11.5%vol 750ml

ガルヴァーノ2020
3200円（税別）微泡赤ワイン
☆葡萄品種　バルベーラ60% ボナルダ40%
☆Alc.13%vol 750ml

ヴァルトッラ・ビアンコ2022
3800円（税別）琥珀ワイン
☆葡萄品種　マルヴァジア100%
☆Alc.11.5%vol 750ml

ヴァルトッラ・ロッソ2022
3800円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　バルベーラ60% ボナルダ40%
☆Alc.13.5%vol 750ml

サン・バルトロメオ2015
4300円（税別）赤ワイン
☆葡萄品種　バルベーラ60% ボナルダ40%
☆Alc.14%vol 750ml

自給自足を基本に、生物多様性を大事に、農民としての信念で人類が安易に歩んでしまった道への警鐘で畑に薬を用いない。
地元密着のワイン造りは田舎仕込みのやわらかいエミリア=ロマーニャの土地を表現。

☆生産者　クローチ
☆産地　イタリア　エミリア=ロマーニャ

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について

身体に沁みこむ黄金の雫に魅せられて

Wine Boutique KOHAKUは

琥珀色に輝くナチュラルワインを

中心に取り揃えました。

ナチュラルワインや

自然派ワインと

呼ばれていますが

農薬や化学肥料に頼らず

自然に寄り添い

生産者の想いや哲学

その土地のテロワールを表現し

五感で感じれば感動が

押し寄せる宝石のように輝く

オンリーワンのワインを

世界から集めました。

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